Ouvrir l'appThe Farmer and The Fisherman
Thaï du Michelin Guide · Bang Tao, Phuket
Antenne à Porto de Phuket de Ginger Farm Kitchen (Chiang Mai, cité au Guide Michelin) : barracuda frit au curcuma, paella tom yum.
The Farmer and The Fisherman est la déclinaison phuketoise de Ginger Farm Kitchen, une enseigne de Chiang Mai citée au Guide Michelin. Installé dans le village commerçant de Porto de Phuket, il mise sur les produits de la ferme et de la mer. On y trouve un barracuda de Phuket frit au curcuma et à l'ail (595 ฿), une paella façon tom yum aux fruits de mer (995 ฿), un plateau du pêcheur (890 ฿), du bar vapeur sauce piment-citron vert et du mango sticky rice.
Le conseil de l'équipe
Pratique en combinant avec du shopping à Porto de Phuket ou Boat Avenue ; la paella tom yum se partage à deux.
Infos pratiques
- Adresse : Porto de Phuket, 19/1-19/6 Bandon-Cherngtalay Rd, Choeng Thale, Thalang, Phuket 83110
- Horaires : Tous les jours 11h-23h
- Quartier : Bang Tao
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- Itinéraire Google Maps
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