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Cuisine thaï-peranakan – Bib Gourmand · Phuket Town, Phuket
Bib Gourmand Michelin dans une belle maison de Dibuk Road, où le chef perpétue les recettes peranakan du Sud avec des prix restés accessibles. Cadre soigné, entre galerie et salle à manger.
Dans une maison centenaire de Dibuk Road, le chef Buriphat, qui a grandi dans le restaurant familial, sert une cuisine du Sud et peranakan fidèle à la tradition. Le lieu, entre galerie et salle à manger, est soigné sans être guindé. Les prix restent très raisonnables pour la qualité, ce qui lui vaut un Bib Gourmand. Une adresse idéale pour goûter la cuisine phuketaise authentique.
Le conseil de l'équipe
Fermé le mercredi ; goûtez le porc sauté aux herbes et sauce soja noire et la soupe de travers de porc au tofu.
Infos pratiques
- Adresse : 93 Dibuk Rd, Talat Nuea, Phuket Old Town
- Horaires : Jeu-mar 11h-21h, fermé mercredi
- Quartier : Phuket Town
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