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Gastronomie du Sud de la Thaïlande · Phuket Town, Phuket
Table gastronomique de Dibuk Road dont le chef a reçu le prix Michelin Jeune Chef 2026, avec des menus de saison qui racontent la cuisine du Sud entre mer d'Andaman et golfe de Thaïlande.
Royd est une petite table de vingt couverts sur Dibuk Road, avec tables et comptoir. Le chef Suwijak « Mond » Kunghae, prix Michelin Jeune Chef 2026, y propose une cuisine du Sud raffinée, faite presque uniquement de produits locaux. Les menus de saison font la part belle aux herbes, aux fruits de mer et aux épices. Une expérience gastronomique pour découvrir le Sud thaï autrement.
Le conseil de l'équipe
Menus de 5 ou 8 plats (environ 3 300 à 3 950 THB++) : réservez en ligne et arrivez à l'heure, dernier service vers 20h15.
Infos pratiques
- Adresse : 95/1 Dibuk Rd, Phuket Old Town
- Horaires : Dîner jeu-lun 17h-20h15, déjeuner sam-dim
- Quartier : Phuket Town
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