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Restaurants gastronomiques à Phuket

26 adresses sélectionnées à Phuket par l'équipe Phuket Experience, dont 1 testée sur place. Parmi elles : SōL Phuket, PRU (Trisara) et Suay Cherngtalay. Les quartiers les mieux pourvus : Kamala (4), Bang Tao (3) et Surin (3).

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  1. SōL Phuket · Thaï moderne & comfort food · Bang Tao · ฿฿ · Recommandé
    Le restaurant de Top Russell, chef thaï étoilé (Mia, Bangkok) : brunch et dîner entre comfort food occidentale et plats thaïs, près de Boat Avenue.
  2. PRU (Trisara) · Gastronomique – 1 étoile Michelin · Nai Thon · ฿฿฿฿
    Seul restaurant étoilé Michelin de Phuket, installé au resort Trisara : cuisine de saison 100 % produits thaïs, dont ceux de sa propre ferme, servie en menu dégustation…
  3. Suay Cherngtalay · Thaï moderne · Bang Tao · ฿฿฿
    La table du chef Tammasak revisite les classiques thaïs avec des techniques européennes, dans une maison élégante avec jardin. Cité au Guide Michelin depuis 2019, c'est…
  4. Nitan · Menu dégustation thaï-européen · Bang Tao · ฿฿฿฿
    Petite salle d'une quinzaine de couverts où un chef vainqueur d'Iron Chef Thailand sert un long menu dégustation basé sur des produits de petits producteurs locaux. Une…
  5. Saffron (Banyan Tree Phuket) · Thaï raffiné en resort · Laguna · ฿฿฿฿
    Restaurant thaï signature du Banyan Tree, au cœur du complexe Laguna, avec une cuisine royale soignée et un cadre au bord de l'eau. Une valeur sûre pour un dîner thaï…
  6. Age Restaurant (Anantara Layan) · Steakhouse – grill et fruits de mer · Layan · ฿฿฿฿
    Steakhouse de l'Anantara Layan, spécialisé dans les viandes maturées et les produits de la mer grillés, très bien noté par les voyageurs. Ambiance feutrée à quelques…
  7. Jaras · Thaï du Sud moderne · Kamala · ฿฿฿฿
    Restaurant thaï de l'InterContinental, sélectionné au Guide Michelin, qui réinterprète la cuisine du Sud avec une démarche durable et des produits locaux. Cadre élégant…
  8. hom · Menu dégustation – fermentation · Kamala · ฿฿฿฿
    Table confidentielle de l'InterContinental, recommandée par le Guide Michelin, qui construit un menu de 10 plats autour des techniques de fermentation appliquées aux…
  9. Talung Thai (Paresa) · Thaï gastronomique sur falaise · Kamala · ฿฿฿฿
    Restaurant à flanc de falaise du resort Paresa, cité au Michelin depuis 2019, avec une terrasse suspendue au-dessus de la mer d'Andaman. Cuisine thaïe du Sud et du…
  10. Silk Restaurant & Bar (Andara) · Thaï élégant en resort · Kamala · ฿฿฿฿
    Restaurant thaï design de l'Andara Resort, sur les hauteurs de Kamala, réputé pour ses classiques revisités et son cadre très soigné. Une option chic au calme.
  11. The Smokaccia Laboratory · Italien gastronomique – menu dégustation · Surin · ฿฿฿฿
    Laboratoire culinaire du chef Luca Mascolo, cité au Guide Michelin, entièrement construit autour du levain : menus de 9 ou 18 services, approche zéro déchet et versions…
  12. Wagyu Steakhouse · Steakhouse wagyu · Surin · ฿฿฿฿
    Steakhouse lié au Twinpalms, sélectionné au Guide Michelin, spécialisé en wagyu maturé jusqu'à 45 jours et cuit au four à charbon Josper. Ambiance intime et carte des…
  13. Arva (Amanpuri) · Italien de luxe · Surin · ฿฿฿฿
    Restaurant italien de l'Amanpuri, l'un des resorts les plus exclusifs de Phuket, avec une cuisine traditionnelle italienne et des produits durables. Cadre très calme…
  14. Black Ginger (The Slate) · Thaï du Sud – expérience · Nai Yang · ฿฿฿
    On accède à ces maisons thaïes peintes en noir en traversant un lagon sur un radeau tiré à la corde. Cuisine du Sud servie en menus de 2 000 à 2 200 THB, dans une…
  15. Blue Elephant Phuket · Thaï royal – école de cuisine · Phuket Town · ฿฿฿
    Restaurant installé dans l'ancienne demeure du gouverneur, une villa sino-portugaise entourée de jardins. Cuisine thaïe raffinée et cours de cuisine réputés le matin.
  16. Royd · Gastronomie du Sud de la Thaïlande · Phuket Town · ฿฿฿฿
    Table gastronomique de Dibuk Road dont le chef a reçu le prix Michelin Jeune Chef 2026, avec des menus de saison qui racontent la cuisine du Sud entre mer d'Andaman et…
  17. Heh · Contemporain thaï-australien · Phuket Town · ฿฿฿
    Cuisine jeune et créative qui marie poissons de la région et influences de Melbourne, dans une salle décontractée mais stylée de Yaowarat Road. Sélectionné au Guide…
  18. Baba Soul Food (Sri Panwa) · Thaï du Sud avec vue · Cape Panwa · ฿฿฿
    Restaurant à flanc de colline du resort Sri Panwa, avec terrasse panoramique sur l'océan et cuisine thaïe du Sud (moo hong, crevettes aux sator, curry de crabe). Une…
  19. L'Arôme by the Sea · Cuisine française contemporaine (menu dégustation) · Kalim · ฿฿฿฿
    Table gastronomique française perchée au-dessus de la baie de Kalim, recommandée par le Guide Michelin, qui travaille surtout les produits de la mer locaux en menu…
  20. Acqua Restaurant · Italien gastronomique (touche sarde) · Kalim · ฿฿฿฿
    Restaurant italien haut de gamme du chef sarde Alessandro Frau, cité au Guide Michelin, avec une cuisine créative à base de produits importés et de fruits de mer. Décor…
  21. Ta Khai · Cuisine thaïe du Sud & fruits de mer (Rosewood) · Patong · ฿฿฿฿
    Restaurant du Rosewood Phuket sur la plage de Tri Trang, qui revisite les recettes du Sud thaïlandais avec des herbes et légumes cultivés sur place, autour d'un arbre…
  22. Tambu Phuket · Indien gastronomique · Patong · ฿฿฿
    Cuisine indienne raffinée, recommandée par le Guide Michelin, servie en hauteur au-dessus de Tri Trang avec une vue panoramique sur la mer. Les épices sont maîtrisées…
  23. Mom Tri's Kitchen · Fusion thaï-occidentale gastronomique · Kata Noi · ฿฿฿฿
    Table emblématique de la Villa Royale, accrochée au-dessus de Kata Noi, mêlant cuisine thaïe et occidentale avec une belle cave. La vue sur les vagues est…
  24. CHAR'D Grill Phuket · Grill & steakhouse haut de gamme · Karon · ฿฿฿฿
    Grill haut de gamme de l'Avista Grande, primé « meilleur nouveau restaurant d'hôtel d'Asie 2024 », avec viandes maturées, homard et tables posées sur l'eau.
  25. PRIME · Grill gastronomique intimiste (14 couverts) · Nai Harn · ฿฿฿฿
    Table de seulement 14 couverts à The Nai Harn, autour d'un four à bois et de viandes maturées, où le chef vient présenter ses plats à table. Expérience très personnelle…
  26. La Scala (Katathani) · Italien gastronomique · Kata Noi · ฿฿฿฿
    La table italienne du Katathani à Kata Noi : raviolis à la truffe, filet Black Angus et piano live dans une salle feutrée.

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